Tarte de maçã com pudim flan

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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• 3~4 maçãs (descascadas e cortadas em finas luas)
• 100g de farinha
• 100g de açúcar
• 1 colher de (café) fermento em pó
• 2 pacotes de pudim flan
• 500ml de leite [usar só estes 500ml (meio litro)]
• 3 ovos
• manteiga (q.b. - para a forma)
• açúcar & canela em pó (q.b. - para polvilhar a tarte)

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Unta uma forma sem buraco com manteiga;

Forra a forma com papel vegetal e unta também o papel. (Reserva.)

(Pré-)Aquece o forno a 180ºC.

Num recipiente a gosto junta e envolve: o açúcar, a farinha; o fermento e o conteúdo dos pacotes para pudim flan. Depois, vai acrescentando aos poucos enquanto vais batendo sempre com um fouet (vara de arames): os ovos e o leite. Junta e incorpora maçã (cortada em finas luas) e coloca na forma previamente preparada. Leva ao forno (180ºC) durante 35~40 minutos e, no final desse tempo polvilha com uma mistura de açúcar e canela. Deixa a tarte acabar de cozer (durante mais 10~15 minutos) e, depois, retira-a do forno. Deixa arrefecer um pouco e desenforma, retirando o papel vegetal com cuidado. Leva ao frigorífico durante por tempo antes de servir.

Bom apetite!

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