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No copo do Monsieur Cuisine coloca:
- 1 litro de leite fresco "do dia" (usei Vigor)
- 50g de leite em pó
- (uma pitada de) sal
Programa: 5 minutos / 37ºC / velocidade 3.
(...)
Em seguida acrescenta:
- 25 gotas de coalho (líquido)
Programa: 30 segundos / velocidade 4.
(...)
Deixa repousar no copo durante 35 minutos... E, passado esse tempo, transfere o preparado para o cesto do Monsieur Cuisine previamente colocado sobre um prato (para escorrer).
Reserva no frigorífico durante (cerca de) 24 horas, por forma a que fique pronto para ser servido, em um lanche ou aperitivo, por exemplo... (Deve-se manter reservado no frigorífico.)
Bom apetite!
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