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Ingredientes:
- água (q.b.)
- (500g) peixe (variado)
- (3) batatas grandes
- (1) cebola
- (2) dentes de alho
- (2) cenouras
- (1) folha de louro
- azeite (q.b.)
- sal (q.b.)
- tomate pelado (q.b.)
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Leva o peixe a cozer em água com sal e uma folha de louro...
Depois do peixe estar cozido, reserva (inclusive a água da cozedura do peixe).
Faz depois um refogado com cebola, alho e azeite.
Junta as batatas, o tomate e a cenoura; Envolve no refogado.
Junta água da cozedura do peixe e deixa acabar de cozer.
Depois de estar cozido, passa tudo com a varinha.
Por último, acrescenta o peixe "desfiado".
Bom apetite.
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