Frango estufado com batatas e cogumelos

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Leva ao lume um tacho com:

• (um fio de) azeite
• cebola (picada)
• (dentes de) alho (picados)
• folha de louro

Envolve... Acrescenta:

• frango (em pedaços)
• cogumelos (laminados)
• cenoura (em finas rodelas)
• pimenta
• sal
• polpa de tomate
• pimentão doce

Deixa fritar um pouco e acrescenta:

• (um pouco de) vinho tinto

Deixa estufar...

Quando o frango estiver quase cozinhado, junta:

• batatas (aos cubos)

Envolve, acrescenta um pouco de água e deixa acabar de estufar...

Bom apetite!

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