Bom dia! Hoje partilho uma sugestão de aletria "para para se cortar à faca":
Leva ao lume uma panela (não muito grande) com:
- (cerca de) 1250ml de água
...e acrescenta:
- 1 pau de canela
- casca de limão
- uma pitada de sal
- uma colher de (sopa) manteiga
- 240g de açúcar
Quando ferver, acrescenta:
- 350g de aletria (quebra-a, amassando-a com as mãos)
Reduz o lume (temperatura) para "médio"...
Deixa que acabe de cozinhar (muita da água evaporar) [por cerca de 15 mins.].
Depois coloca a aletria em travessas (ou pratos) a gosto.
Deixa arrefecer e polvilha com:
- canela em pó
Bom apetite
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