Miúdos de porco com batatas

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Num tacho faz um refogado com:

• azeite
• cebola
• alho
• folha de louro

Depois, junta os miúdos cortados em bocados:

• bofes de porco
• língua de porco
• coração de porco
• fígado de porco

Envolve no refogado e tempera com:

• pimenta
• sal
• piri-piri
• pimentão doce
• salsa fresca
• vinho tinto

Deixa estufar...

Quando os miúdos estiverem quase cozinhados junta:

• batatas aos cubos

Envolve...;

Junta um pouco de agua...;

Retifica os temperos...;

Deixa acabar de cozinhar...

Bom apetite!

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