Bom dia!... Hoje partilho mais uma sugestão de cozimento lento... Uma forma de confeção que me tem surpreendido, mas desta vez usando a Olla GM H Deluxe, que se demonstra como bastante versátil na variedade de programas e modos de cozimento que possui:
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- cebola
- alho
- folha de louro
- carne de novilho
- sal
- pimenta
- piri-piri
- tomate (triturado)
- cenoura(s)
- salsa (fresca)
- vinho tinto
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Coloca na panela de cerâmica ("SlowCooker") da Olla GM Deluxe: cebola, alho, folha de louro. Por cima coloca, carne de novilho para estufar. Tempera com: sal, pimenta, piri-piri. Junta tomate triturado, duas cenouras (cortadas ao meio) e um raminho de salsa fresca. Refresca com um pouco de vinho tinto. Seleciona o programa "Fogo Lento" a 90ºC durante 8 horas... É só aguardar que o programa termine (depois de terminar, fica automaticamente ativado o programa para "manter quente").
Bom apetite!
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