Bom dia!... A pedido da minha filha fiz um novo bolo mármore que me surpreendeu em todos os aspetos! Ficou fofo, apetitoso e... grande! Não ficou demasiado "massudo", nem demasiado seco; com um gosto bom sem ser demasiado doce... Eu acho que nestes aspetos que falei este bolo ficou mesmo "perfeito"!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
- 5 ovos
- meia chávena de óleo
- uma chávena de leite
- duas chávenas de açúcar
- três chávenas de farinha
- uma colher de (sopa) fermento
- 125g de chocolate em pó
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Separa as gemas das claras. Bata as claras em castelo com metade do açúcar (ou seja, uma chávena). Na batedeira coloca as gemas com o restante açúcar (ou seja, uma chávena). Bate até obteres um creme fofo... Acrescenta o óleo e mistura. Acrescenta o leite e depois junta, pouco-a-pouco, a farinha e o fermento... Por fim acrescenta as claras, envolvendo delicadamente. Divide a massa em duas partes iguais. Acrescenta o chocolate em pó a uma das partes e envolve. Coloca alternadamente as duas massas numa forma "de chaminé" previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leva ao forno pré-aquecido a 175ºC durante cerca de 45~60 minutos (ou até estar cozido - faz o teste do palito)...
Bom apetite!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sem comentários:
Enviar um comentário