Vitela estufada com massa

Bom dia! Para quem quiser experimentar, partilho hoje esta receita para uma refeição muito saborosa...:

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Para esta receita vamos precisar de:

• vitela (aos cubos)
• azeite
• cebola (picada)
• dentes de alho (laminados)
• cenoura (em finas rodelas)
• tomate (em pedaços)
• polpa de tomate
• vinho tinto
• folha de louro
• pimenta
• esparguete
• água (suficiente para cozer o esparguete)
• sal

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Num tacho, faz um refogado com azeite, cebola e alho.
Depois, junta o tomate (em pedaços), cenoura, louro e a carne.
Envolve, rega com vinho e acrescenta polpa de tomate, sal e pimenta.
Deixa ferver, reduz a temperatura e deixa estufar por uns 30~40 minutos...
Depois da carne estar tenra, junta água a ferver e o esparguete.
Retifica os temperos e deixa que o esparguete fique pronto...

Bom apetite

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