Batatas fritas com queijo e fiambre (no forno)

Bom dia. Esta é uma receita que costumava a fazer e quase já nem me lembrava!
...Decidi então relembrar e voltar a fazê-la. Como de costume, todos gostaram!

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Para esta receita vamos precisar de:

• batatas fritas (caseiras)
• óleo (para fritar as batatas)
• (fatias de) fiambre
• (fatias de) queijo
• [queijo ralado (q.b.)]
• ovos (batidos)
• sal
• salsa
• pimenta
• cebola (picada)

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Frita as batatas... [Opcional - tempera as batatas com sal.]
[ (Pré-)Aquece o forno a 250ºC... ]
Coloca uma camada de batatas no fundo de um pyrex.
Por cima, o fiambre e um pouco de queijo (pode ser algumas fatias).
Acrescenta as restantes batatas e polvilha com queijo (ralado).
Rega com os ovos previamente batidos com sal, salsa, pimenta e cebola.
Leva ao forno (250ºC) a gratinar (até o queijo derreter)...

Nota: Acompanhei com azeitonas e uma salada.

Bom apetite

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