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- cebola (picada)
- (dentes de) alho (picados)
- azeite
- uma colher de (sopa) manteiga
- sal
- pimenta
- pimentão doce
- (300g) arroz para risoto
- (meio copo de) vinho branco
- água (fervida)
- segurelha
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Leva a refogar, num tacho com azeite e manteiga, a cebola picada e o alho picado. Junta, como temperos: sal, pimenta, pimentão doce. Em seguida acrescenta o arroz e envolve no refogado. Junta o vinho branco, mexe, e deixa absorver... Vai juntando aos poucos água fervida e mexendo até que o arroz fique cozido (deixa que o arroz a absorva antes de juntar mais). Quando o arroz estiver cozido, está pronto a servir. No final polvilhei com segurelha.
Bom apetite!
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