Para esta receita vamos precisar de:- miúdos de frango
- cebola (picada)
- (dentes de) alho (laminados)
- (1 folha de) louro
- vinho tinto
- (um pouco de) polpa de tomate
- azeite
- sal (q.b.)
- piri-piri (q.b.)
- [1 colher de (sobremesa)] pimentão doce
- salsa fresca (opcional)
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Num tacho, faz um refogado com um fio de azeite, alho, cebola e louro. Deixa alourar... Acrescenta os miúdos, deixa alourar um pouco e acrescenta o vinho. Acrescenta depois a polpa de tomate, o sal, o piri-piri e pimentão doce. Deixa acabar de cozinhar (em lume brando)...
Sugestão: Podes polvilhar com salsa fresca.
Bom apetite
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