Alentejana sem amêijoa

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Para esta receita vamos precisar de:

• carne (rojões)
• sal
• pimenta
• massa de pimentão
• alho
• louro
• vinho branco
• banha
• batatas (cortadas aos cubos)
• azeitonas
• pickles
• salsa
• azeite

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Tempera a carne com: sal, pimenta, massa de pimentão, alho e louro. Envolves tudo e regas com vinho branco.

Coloca a banha numa frigideira e frita a carne. Depois de frita, reserva...

Frita as batatas e envolves na carne.

Numa travessa, coloca a carne com as batatas; por cima, decoras com pickles, azeitonas e salsa picada. Está pronta a servir!

NOTA: Acompanhei com salada de alface, tomate e cebola roxa.

Bom apetite

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