Bolo de chocolate com cobertura de cappuccino

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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BOLO:

• 4 ovos
• 2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 1 chávena de óleo
• 1 chávena de leite
• 1 chávena de chocolate em pó
• 1 colher de (sobremesa) fermento em pó
• manteiga e farinha (q.b. - para a forma)

[ NOTA: uma chávena = 250ml ]

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COBERTURA:

• 1 tablete de chocolate de cappuccino
• 1 pacote de natas
• 1 colher de (sopa) manteiga

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BOLO:

Unta uma forma com manteiga e polvilha com farinha. (Pré-)aquece o forno a 180ºC.

Bate os ovos com o açúcar (até ficar homogéneo). Mexendo bem, vai adicionando os restantes ingredientes até que fique tudo numa mistura uniforme. Coloca na forma previamente preparada e leva ao forno (previamente aquecido a 180ºC) durante 40~45 minutos...

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COBERTURA:

Leva ao lume um pequeno "tacho" com o chocolate e a manteiga até que derretam e fiquem homogeneamente misturados... Mexendo sempre, adiciona depois as natas (aos poucos) e vai mexendo até que fique um creme brilhante... (Retira do lume.)

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Desenforma o bolo e coloca a cobertura por cima.

NOTA: Decorei com drageias de chocolate ("pintarolas").

Bom apetite!

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