Risotto (cremoso) de salmão & camarão

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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No copo do Monsieur Cuisine coloca:

• (30g de) cebola
• (1 dente de) alho

Pica, programando: 5 segundos / velocidade 5 (...)

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"Baixa" com a espátula o que ficou nas laterais do copo.

Acrescenta:

• salmão (cortado, limpo de peles e espinhas)
• miolo de camarão

Programa: 3 segundos / velocidade 5 (...)

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Depois, junta...:

• 30g de azeite

...e programa: 5 minutos / 120ºC / velocidade 1.

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Em seguida acrescenta:

• 200g de arroz para Risotto

Coloca a tampa, retira o copo medidor e programa:

- 3 minutos / 100ºC / "Reverse" - velocidade 1 (...)

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No final desse programa, acrescenta...:

• 100g de vinho branco

Coloca a tampa e o copo medidor e programa:

- 1 minuto / 100ºC /  "Reverse" - velocidade 1 (...)

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Por fim acrescenta:

• 500ml de água
• uma colher de (sopa) creme de marisco*
• [*dissolvida num pouco de água]
• salsa (picada)
• (uma pitada de) sal
• "picante" (q.b.)

Programa: 10 minutos / 100ºC / "Reverse" - velocidade 1 (...)

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Envolve, retifica os temperos e programa mais...:

5  minutos / 100ºC / "Reverse" - velocidade 1 (...)

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Bom apetite!

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