Tarte de morangos

Bom dia a todos(as)... A receita de hoje é de uma tarte com morangos bem fresquinha, para uma sobremesa docinha...

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Para a massa areada - mistura todos os seguintes ingredientes:

• 1 ovo
• 250g de farinha
• 125g de açúcar
• 100g de manteiga (amolecida)

-Eu fiz no Monsieur Cuisine, programando 15 seg./vel.5 (...).
(Reserva no frigorífico por, pelo menos, uma hora...)

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(Pré-)Aquece o forno a 180ºC.

Forra uma tarteira com a massa areada e leva ao forno por cerca de 20 minutos (ou até que a massa fique "dourada", pronta!)...

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Para o recheio é preciso...:

• 1 litro de leite
• 4 gemas
• 150g de açúcar
• 100g de farinha
• (gotas de) essência de baunilha
• morangos

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1. Começa por bater as gemas com o açúcar.
2. Junta a farinha, um pouco de leite* e a "baunilha".
3. Mistura tudo, batendo na batedeira...
4. Leva o restante leite* ao lume por alguns minutos.
5. Quando estiver morno, acrescenta-lhe o restante preparado.
6. Vai mexendo sempre com um fouet até que começe a ferver...
7. Depois de engrossar, retira do lume (vai mexendo...).
8. Coloca na tarteira, sobre a base de massa areada já pronta.
9. Decora com morangos (e reserva no frigorífico)...

Bom apetite

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