Bom dia a todos(as)!...
Partilho hoje uma nova receita de lombo, esta com um molho muito apetitoso!
Esta é uma receita para...:
- lombo de porco
Faz alguns "furos" no lombo com uma faca afiada.
~
...No liquidificador, coloca:
- (uma caneca de) sumo de laranja
- cebola (cortada em pedaços)
- (dentes de) alho (esmagados)
- sal
- pimenta cayena
- água
- azeite
Tritura tudo bem (por uns dois minutos)...
~
~
Coloca o lombo num recipiente com tampa. Junta todo o tempero, coloca a tampa, e deixa marinar (no frigorífico) por algumas horas (ou de um dia para o outro)...
Depois de marinar, quando for para assar, coloca o lombo num tabuleiro de ir ao forno. Nos "furos" do lombo, coloca alguns dentes de alho e, por cima, a marinada. Junta...
- alecrim
...e leva ao forno, coberto com papel de alumínio (parte brilhante virada para dentro, para a carne), durante duas horas. Ao fim desse tempo, retira o papel de alumínio e verifica o estado de cozedura da peça do lombo, deixando acabar de assar. Depois, finaliza no forno com um pouco de "grill"...
Bom apetite
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sem comentários:
Enviar um comentário