Bacalhau à Marinela

Bom dia!... De três pratos de bacalhau, esta foi a sugestão escolhida pelo meu filho:

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Para esta receita vamos precisar de:

• bacalhau
• água
• batatas
• óleo
• cebola (em meias-luas)
• azeite
• cenoura (ralada)
• pimenta
• molho béchamel
• pão ralado

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Leva o bacalhau a cozer numa panela com água.
Depois de cozido, retira as peles e as espinhas, e lasca-o.
(Reserva.)

Leva as batatas (cortadas aos cubos) a fritar em óleo quente.
(Reserva.)

Leva a cebola a dourar numa frigideira com um pouco de azeite.
A meio da "cozedura", acrescenta a cenoura ralada e envolve.
2~3 minutos depois, acrescenta as lascas de bacalhau e tempera com pimenta.
Acrescenta as batatas fritas e o molho béchamel e envolve com cuidado.
Retifica os temperos e coloca tudo num tabuleiro (ou pyrex) de ir ao forno.
Polvilha com pão ralado e Leva ao forno (200ºC) por cerca de 20 minutos...

Bom apetite

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~