Bacalhau escondidinho

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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• puré [ver receita]
• bacalhau desfiado
• ovos
• água
• cebola (em meias luas)
• (dentes de) alho
• (folha de) louro
• pimenta
• sal
• azeite

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Leva os ovos a cozer em água.

Depois, coloca-os em água fria.

Descasca-os e corta-os em rodelas.

(Reserva).

Prepara o puré. (Reserva.)

Leva uma frigideira ao lume com azeite.

Acrescenta a cebola, alho e louro. Deixa refogar...

Acrescenta o bacalhau, tempera com sal e pimenta.

[(Pré-)Aquece o forno a 180ºC.]

Unta um tabuleiro/pyrex com azeite.

Coloca no tabuleiro metade do puré.

Por cima, coloca o preparado do bacalhau.

Acrescenta o ovo em rodelas e o restante puré.

Pincela com um ovo batido e leva ao forno (180ºC).

Quando estiver gratinado (20~30 mins.), está pronto.

Bom apetite.

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