Bolo de maçã com nozes II

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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• 5 ovos
• 2 maçãs
• duas chávenas de farinha com fermento
• uma chávena de açúcar
• meia chávena de óleo
• uma colher de (café) canela em pó
• 50g de (miolo de) noz(es)
• manteiga & farinha (q.b. - para a forma)
• açúcar em pó (q.b. - para polvilhar)

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Unta um tabuleiro/pyrex com manteiga e polvilha com farinha.

(Pré-)Aquece o forno a 170ºC. (Reserva.)

Numa batedeira/robô, bate os ovos com o açúcar.

Acrescenta o óleo e bate até ficar uma mistura homogênea...

Junta a farinha e a canela e bate um pouco mais para misturar.

Por fim junta as nozes e as maçãs (cortadas em bocadinhos).

Envolve e coloca a massa no tabuleiro previamente preparado.

Leva ao forno (pré-aquecido a 170ºC) durante 40 minutos (aprox.).

Depois de cozido, retira do forno e deixa arrefecer um pouco...

Finaliza polvilhando com açúcar em pó...

...e bom apetite.

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