Bom dia!...A pedido do Ty, fiz estes verdinhos, também conhecidos como "pescadinha de rabo na boca", acompanhados por um arroz de tomate imensamente apetitoso... Ele gostou muito!
Para a "pescadinha de rabo na boca...:
- verdinhos
- limão
- sal
- farinha
- óleo
Para o arroz de tomate:
- (um copo de) arroz (carolino)
- (3 copos de) água
- (1) cebola (picada)
- (1) dente de alho (picado)
- (meia) lata de tomate em pedaços
- (2 colheres de [sopa]) polpa de tomate
- meio caldo de galinha
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Faz um refogado com azeite, cebola e alho.
Junta o tomate e deixa refogar um pouco mais...
Junta água, o caldo de galinha, o sal e a polpa de tomate.
Depois de ferver, junta o arroz e retifica os temperos.
Deixa que o arroz cozinhe em lume brando...
Amanha o peixe e tempera-o com sal e sumo de limão.
Deixa os verdinhos repousarem (no frigorífico) por algum tempo...
Passa-os depois por farinha e leva a fritar numa frigideira com óleo.
Bom apetite
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Que excelente e deliciosa sugestão!
ResponderEliminarBeijinhos,
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