- frango
- cogumelos
- água
- arroz
- cenoura
- sal
- pimenta
- cebola
- alho
- azeite
- folha de louro
- tomate (picado)
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Leva os alhos e a cebola a refogar num tacho com o azeite e o louro. Junta a cenoura e o tomate picado ao refugado e deixa cozinhar um pouco até que o tomate fique macio... Junta o frango e os cogumelos. Tempera com o sal e pimenta. Deixa cozinhar por cerca de 10 minutos. Adiciona água quente e deixa ferver para depois adicionar o arroz. Quando o arroz estiver cozido, serve de imediato.
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