Caldo de batatas e esparguete com carne

Bom dia!... Sugestão de hoje:

Susy Bimbólica (susybimbolica.blogspot.com)

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• carne (vaca/vitela)
• esparguete
• batatas
• cebola (picada)
• alho (picado)
• cenoura
• chouriço
• água
• azeite
• sal
• pimenta
• (folha de) louro
• cubo de caldo de carne
• polpa de tomate
• vinho branco
• salsa (fresca)

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Faz um refogado com cebola, alho e azeite.

[ Se for no robôt, programa 5 min. / 100ºC / vel.1 ].

Acrescenta: a carne cortada aos cubos, o vinho, a chouriça, o cubo de caldo de carne, tomate, louro, sal, pimenta e salsa. Deixa cozinhar... [ Ou programa 30 min. / 100ºC / Reverse vel.1 ].

Quando a carne estiver cozinhada (tenra), junta: as batatas (aos cubos), o esparguete (partido) e a cenoura (cortada em finas rodelas). Acrescenta água quente e retifica os temperos. Deixa acabar de cozinhar... [ Ou programa 20 min. / 100ºC / Reverse vel.1 ].

Bom apetite!

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