Chanfana "slow cooked" [Monsieur Cuisine (Smart)]

Bom dia!... Como sugestão para hoje uma chanfana que experimentei fazer no meu novo robô de cozinha, o MCS. A carne ficou tenrinha e bem apurada!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

No copo do MCS coloca:

• cebola
• (dentes de) alho
• (uma folha de) louro

Junta:

• carne de cabra (chanfana) cortada em bocados

Tempera com:

• sal
• pimenta
• piri-piri
• pimentão doce
• [uma colher de (sopa) banha / azeite (q.b.)
• uma raminho de salsa fresca

Cobre a carne com:

• vinho tinto (bom)

Leva a cozinhar durante 8h no programa "Slow Cook"* (90ºC).

[ * Nível 1 (velocidade 1) / Rotação para a esquerda ("Reverse") ]

~

Bom apetite!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~