Bom dia! Para aquecer a casa neste inverno, porque não ligar o forno para mais um bolinho bom!? Nem esperava que este ficasse tão fooofooo quanto ficou! E "daí", gostam desta ideia!?...:
Para esta receita vamos precisar de:
- 4 ovos
- uma chávena de cenoura (ralada)
- meia chávena de óleo
- 300g de farinha
- 250g de açúcar
- uma colher de (chá) fermento em pó
- uma colher de (chá) canela
- raspa de meio limão
- açúcar em pó
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- Separa as gemas das claras...
- Unta uma forma com manteiga e polvilha com farinha.
- (Pré-)Aquece o forno a 180ºC.
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- Bate as claras em castelo...
- Acrescenta o açúcar e bate mais um pouco...
- Acrescenta as gemas e bate novamente...
- Acrescenta a farinha aos poucos e vai envolvendo
- Vai acrescentando e envovendo também, a cenoura e o fermento...
- Acrescenta o óleo, a canela e a raspa de limão.
- Envolve tudo e coloca na forma.
- Leva ao forno por cerca de 30~35 minutos...
- Desenforma, deixa arrefecer e polvilha com açúcar em pó.
Bom apetite
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