Bom dia!!! Espero que gostem desta receita de rojões que decidi partilhar hoje aqui no blog com todos(as) vocês...:
Para esta receita vamos precisar de:
- rojões
- pickles: cenoura, pepino, couve flor
- (folha de) louro
- (dentes de) alho (esmagados)
- pimentão doce
- pimenta
- sal
- vinho branco
- banha
- azeite
- azeitonas
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Tempera a carne com sal, pimenta, louro, pimentão doce, alho(s) e rega com vinho branco. Deixa marinar...
Depois da carne marinar, leva-a a fritar em azeite e banha, sendo que deverás acrescentar a marinada assim que a carne começar a "ganhar cor". Deixa depois acabar de cozinhar em lume brando...
Serve com batatas fritas, pickles e azeitonas... e bom apetite.
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