Iogurtes de chocolate

Bom dia!...
...Uma nova experiência na minha cozinha, partilhada aqui no blog:
- Iogurtes com sabor a chocolate!

A receita funcionou! Ficaram bem interessantes.
Espero que gostem desta ideia... =)

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Fiz com:

• 800g de leite (à temperatura ambiente)
• 200g de chocolate de culinária
• 100g de açúcar
• 20g de amido de milho
• 1 iogrute natural (açúcarado)

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Coloca o chocolate no copo do Monsieur Cuisine (partido em bocados).
Programa: 10 seg. / vel. 9 (...)

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Em seguida, acrescenta 400g do leite e o amido de milho.
Programa: 6:30 (seis minutos e meio) / 90ºC / vel.3 (...)

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Acrescenta os restantes 400g de leite.
Mistura programando: 10 seg. / vel. 4 (...)

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Retira a tampa do copo e deixa arrefecer até aos 37ºC...

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Depois, acrescenta o açúcar e o iogurte.
Programa: 3 mins. / 50ºC / vel.3 (...)

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(Previamente, passa os frascos de iogurte por água a ferver...)

Coloca depois o preparado de "iogurte" nos frascos (sem tampa).
Coloca os frascos na iogurteira durante 12 horas...

Deixa arrefecer e só depois os deves fechar com a tampa.
Reserva no frigorífico (se ainda estiverem "quentes" não coloques logo a tampa).

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Bom apetite

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