Carne picada com esparguete

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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• cebola
• alho
• azeite
• polpa de tomate
• sal
• pimenta
• pimentão doce
• carne picada
• vinho tinto
• esparguete
• água
• sal

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Num tacho coloca cebola (picada), alho (picado) e azeite. Deixa refogar e junta polpa de tomate. Tempera com sal, pimenta e pimentão doce. Mexe, junta a carne e envolve no refogado. Acrescenta vinho tinto e volta a envolver. Quando começar a ferver, coloca (o "fogão") "em lume brando" e deixa acabar de cozinhar.

Coze esparguete em água e sal.

Depois de cozinhado, escorre e passa por água fria.

Coloca novamente no tacho.

Mistura com a carne e está pronto a servir.

Bom apetite!

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