Bom dia! Estava-me mesmo a apetecer gelado... e ao mesmo tempo deu-me vontade de usar a máquina de gelados (Eishmaschine) para fazer um... e fiz este! Ficou bem apetitoso, com uma textura cremosa, perfeita, diria eu... E a receita é bem simples:
Para esta receita vamos precisar de:
- 500g de pêssego(s) [usei pêssegos em calda]
- 150g de açúcar
- 200ml de natas*
NOTA: Coloca a cuba da máquina de gelados no congelador/arca 24h antes da preparação do gelado...
Tritura os pêssegos com uma varinha (reserva).
Bate as natas em chantilly. Quando estiverem (quase) batidas, junta (aos poucos) o açúcar... Envolve as natas com o "puré" de pêssego e, depois, vai colocando essa mistura na máquina de gelados. Deixa a máquina de gelados a trabalhar por 40 minutos... Transfere tudo para um recipiente adequado... [...e reserva (o gelado) no congelador].
Bom apetite
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