~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
No copo do Monsieur Cuisine coloca:
- 40g de leite
- 20g de fermento de padeiro fresco
Programa: 2 minutos / 37ºC / velocidade 2 (...)
Depois, junta...:
- 100g de farinha
...e programa: "KNEAD" ("amassar") durante 2 minutos...
No final, retira a massa, molda uma bola e volta a colocar no copo.
Deixa levedar durante (pelo menos) quinze minutos...
(...) Passado esse tempo acrescenta ao copo:
- 3 ovos
- 100ml de leite
- 50g de manteiga
- 400g de farinha
- 70g de açúcar
Programa: "KNEAD" ("amassar") durante 2 minutos...
Retira a massa e divide em duas partes iguais.
Forma dois rolos e com eles uma trança.
Une as pontas para formar uma "coroa redonda".
Coloca num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Pincela a superfície da "regueifa" com:
- 1 ovo batido
Polvilha com açúcar e deixa levedar por (cerca de) 45 minutos...
Passado esse tempo, polvilha novamente com algum açúcar.
Por fim, leva ao forno (pré-aquecido a 180ºC) durante 30 minutos...*
Quando estiver cozida* (e dourada), deixa arrefecer sobre uma grelha.
(Opcional:) Eu decorei polvilhando com um pouco mais de açúcar.
Bom apetite.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sem comentários:
Enviar um comentário