Sopa de ervilhas de quebrar com feijão

Bom dia!... Sugestão de hoje:

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

No copo do robô coloca:

• feijão vermelho (cozido)
• batatas (aos cubos)
• cenoura (aos cubos)
• cebola (picada)
• água
• azeite
• sal
• um bocado de toucinho

Programa: 20 minutos* / 100ºC / vel. 1 ("Reverse" - "Rotação esquerda")... [*Se os ingredientes ainda não estiverem cozinhados, volta a programar durante mais uns minutos e vai verificando...]

Depois de estar tudo cozinhado, retira o toucinho (e reserva).

Tritura os restantes ingredientes (programando): 1 minuto / velocidade 7

Retifica os temperos e, se for preciso, acrescenta um pouco mais de água.

Depois, junta:

• ervilhas de quebrar (usei caseiras, congeladas)
• (um pouco de) esparguete

Envolve tudo e deixa acabar de cozinhar (programando): 7 mins.* / 100ºC / vel. 1... [*Se os ingredientes ainda não estiverem cozinhados, volta a programar durante mais uns minutos e vai verificando...]

Serve a sopa com o toucinho partido em pedaços.

Bom apetite!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~