Brioche Misto

Usando parte da massa preparada na MFP da receita Croissants c/creme custard, fiz também esta receita salgada:

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Coloca na cuba da MFP:

• 220ml de água (morna)
• 500g de farinha brioche

Escolhe o programa massa/amassar (1h30). Depois do programa terminar, retira a massa para uma bancada enfarinhada.

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Amassas para dar a forma e esticas, colocando depois:

• uma fatia de fiambre
• uma fatia de queijo

...sobrepondo depois com a massa para formar o brioche misto "arredondado".
Pincela com:

• 1 gema

Leva ao forno (180ºC) até ficar cozido e dourado...

Bom apetite

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