sexta-feira, 26 de agosto de 2016

Cheesecake

Esta receita foi inicialmente requisitada pelo meu filho, mas a todos agradou, tanto que levantou novos pedidos de "mais um!" assim que este acabou (na mesma tarde!).


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Ingredientes:

  • bolacha
  • manteiga
  • 3 folhas de gelatina
  • 150g de queijo creme
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 pacote de natas
  • doce de frutos silvestres
  • morangos (decoração)

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Tritura as bolachas.
Aquece a manteiga no microondas e envolve na bolacha para fazer a base do cheesecake, colocando no fundo de forma de aro amovível. Leva ao frigorífico...

Coloca as folhas de gelatina a demolhar num pouco de água...

Entretanto, na batedeira, bate as natas até ganharem volume. Às natas junta o leite condensado e bate novamente. Em seguida acrescenta o queijo creme e bate um pouco mais. Juntas as folhas de gelatina demolhadas em água fria depois de aquecidas no microondas. Verte este preparado sobre a massa de bolacha e manteiga e leva ao frigorífico até ficar firme...

Depois, desenforma e barra com o doce de frutos silvestres e decora com morangos.

Bom apetite

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