Cheesecake

Esta receita foi inicialmente requisitada pelo meu filho, mas a todos agradou, tanto que levantou novos pedidos de "mais um!" assim que este acabou (na mesma tarde!).

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Ingredientes:

• bolacha
• manteiga
• 3 folhas de gelatina
• 150g de queijo creme
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 pacote de natas
• doce de frutos silvestres
• morangos (decoração)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Tritura as bolachas.

Aquece a manteiga no microondas e envolve na bolacha para fazer a base do cheesecake, colocando no fundo de forma de aro amovível. Leva ao frigorífico...

Coloca as folhas de gelatina a demolhar num pouco de água...

Entretanto, na batedeira, bate as natas até ganharem volume. Às natas junta o leite condensado e bate novamente. Em seguida acrescenta o queijo creme e bate um pouco mais. Juntas as folhas de gelatina demolhadas em água fria depois de aquecidas no microondas. Verte este preparado sobre a massa de bolacha e manteiga e leva ao frigorífico até ficar firme...

Depois, desenforma e barra com o doce de frutos silvestres e decora com morangos.

Bom apetite

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~ ~ ~