Coelho em vinha-de-alhos assado na brasa

Em alternativa ao frango, o coelho é também uma carne saudável e bem saborosa.
Aqui fica uma receita interessante para usar o coelho...

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Vamos precisar de:

• 1 coelho
• 1 cabeça de alho
• vinho branco
• Molho para churrasco

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Parte o coelho em pedaços. Junta a cabeça de alho cortada ao meio com a casca. Regas o coelho com o vinho branco e deixas a marinar até ao dia seguinte...

No dia seguinte, cozes o coelho onde juntas a marinada e rejeitas o alho. Depois, retiras o coelho da cozedura e colocas a assar na brasa. Quando estiver quase pronto, pincelas com o molho para churrasco.


Está pronto a servir!

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Bom apetite