Um arroz em caldo (como eu sempre prefiro) com um tempero fantástico! Saboroso e até com um agradável, apetitoso picante.
Preparei com os seguintes ingredientes:
- arroz
- água (a ferver)
- ervilhas
- cogumelos (laminados)
- febra(s)
- sal
- óleo
- pimenta
- alho
- cebola
- piri-piri
- tomate (maduro)
- louro
- cravinho
- vinho tinto
Num tacho coloca cebola, alho e óleo. Deixa refogar um pouco...
Acrescenta as febras, os cogumelos, e os restantes ingredientes exceto as ervilhas, o arroz, a água e o vinho. Deixa refogar e depois acrescenta o vinho. Deixa estufar um pouco e, de seguida, junta as ervilhas e o arroz. Mexe e junta água a ferver. Deixa acabar de cozinhar...
Bom apetite
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