Surge, assim, sem eu mesmo estar à espera um - apetitoso - improviso que se revelou num prato bem saboroso, com um aroma de deixar água na boca.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Aqui usei...:
- peito de frango
- pimentos: verdes; vermelhos e amarelos
- cebola
- alho
- 1 folha de louro
- azeite
- tomate
- polpa de tomate
- sal
- pimenta
- piri-piri
- (vinho branco)
Numa frigideira coloca o alho, a cebola, o louro e azeite. Deixa refogar um pouco... Acrescenta os pimentos e deixa fritar um pouco... Junta o tomate e a polpa; envolve bem e junta o peito de frango (cortado em bocados). Deixa fritar (estufar) e junta um pouco de vinho branco para refrescar. Deixa acabar de cozinhar.
Bom apetite
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sem comentários:
Enviar um comentário