quarta-feira, 23 de agosto de 2017

Peito de frango com pimentos

Surge, assim, sem eu mesmo estar à espera um  - apetitoso - improviso que se revelou num prato bem saboroso, com um aroma de deixar água na boca.


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Aqui usei...:

  • peito de frango
  • pimentos: verdes; vermelhos e amarelos
  • cebola
  • alho
  • 1 folha de louro
  • azeite
  • tomate
  • polpa de tomate
  • sal
  • pimenta
  • piri-piri
  • (vinho branco)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Numa frigideira coloca o alho, a cebola, o louro e azeite. Deixa refogar um pouco... Acrescenta os pimentos e deixa fritar um pouco... Junta o tomate e a polpa; envolve bem e junta o peito de frango (cortado em bocados). Deixa fritar (estufar) e junta um pouco de vinho branco para refrescar. Deixa acabar de cozinhar.

Bom apetite

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sem comentários:

Enviar um comentário