Estou neste momento de férias com a minha família, e de todos os pratos/refeições que temos feito, esta sopa que fiz foi a que me vi "obrigada" a repetir a pedido de toda a gente, pois é tão boa que até vicia. Estão sempre a repetir prato após prato...
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Fiz esta sopa usando:
- (2) cenouras
- couve lombarda
- azeite
- alho
- cebola
- sal
- (1 cubo de) caldo de galinha ("knorr") [opcional]
- água
- batatas
- esparguete
Coloca todos os ingredientes a cozer numa panela (exceto a couve e o esparguete). Depois de estar tudo cozinhado, passa com a varinha. Acrescenta então a couve e o esparguete e deixa que acabem de cozinhar... Retifica o sal e está pronta a servir.
Bom apetite
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