Esta é uma receita 2-em-1 dedicada aos mais recentes parceiros do blog, combinando na perfeição os produtos Bom Sucesso e Tescoma, resultando num prato excelente, como não poderia deixar de ser, visto que se refletiu totalemente a qualidade dos seus distintos produtos. Ficou tudo muito saboroso e apetitoso: recomendo:
Para o Arroz Integral:
- (1 copo de) arroz integral (Bom Sucesso)
- (2 copos de) água
- sal
- azeite
- alho (picado)
- cebola (picada)
Num tacho com azeite, coloca o alho e a cebola. Deixa refogar um pouco e acrescenta o arroz previamente demolhado (durante 2~3 horas aprox.) e escorrido.
Envolve o arroz no refogado e junta a água. Deixa levantar fervura em
lume forte e depois reduz para médio (...até estar pronto = o arroz
ficar cozido).
Para preparar o peito de frango:
- peito de frango (com pele)
- [3 colheres de (sopa)] azeite
- 1 colher de mel
- sumo e raspa de lima
- gengibre (ralado)
- sal
- queijo ralado
Numa taça coloca o azeite, o gengibre, a lima (raspa e sumo) e o mel (previamente diluído num pouquinho de água, para não ficar tão espesso). Junta os peitos de frango a essa marinada e deixa-os, assim, a marinar durante algum tempo...
Depois, leva o peito de frango ao lume, numa frigideira, dourando de ambos os lados... Em seguida, tempera com sal e polvilha com um pouco de queijo ralado (com a pele virada para cima).
Leva ao forno (180ºC) por cerca de 10 minutos (...até o queijo "derreter" e o frango ficar pronto). Para facilitar todo este processo usei a frigideira "smartclick" da Tescoma, evitando assim ter que transferir o frango da frigideira para um tabuleiro (e sujar duas peças) - bastou-me remover a pega e colocar a frigideira no forno: muito mais prático!
Bom apetite
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