Bom dia... "Meia-volta" e o meu filho se decide a propôr-me uma qualquer receita que subitamente lhe dá vontade de comer e que, por isso, deseja que eu faça... Desta vez foram estes "bifes enrolados", que eu decidi experimentar fazer-lhe com todo o gosto:
Para esta receita vamos precisar de:
- bife(s)
- azeite
- cenoura (cortada em bocadinhos)
- cebola (picada)
- tomate (cortado em bocadihos)
- sal
- pimenta
- queijo fatiado
- farinha
- ovo(s)
- pão ralado
- óleo
Faz um refogado (numa frigideira anti-aderente) com:
- azeite; cebola, tomate; cenoura; sal; pimenta.
Depois dos legumres ganharem cor, reserva...
Coloca o(s) bife(s) sobre película aderente.
Por cima do bife, distribiu quatro fatias de queijo.
Por cima, coloca os "legumes salteados"...
Enrola, com a película (deixando o bife enrolado no seu interior).
Depois, retira a película e passa o bife enrolado por:
- farinha; ovo (batido); pão ralado.
Por fim, é só levar a fritar numa frigideira com óleo.
Bom apetite
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