Pão-de-ló de Coimbra

Bom dia! Hoje optei por partilhar a receita de um bolo "pão-de-ló" básico que foi muito fácil de se fazer, mas que ficou muito fofo...:

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Os ingredientes para este bolo:

• 7 ovos
• 250g de açúcar
• 150g de farinha com fermento
• manteiga (q.b.) e farinha (q.b.) [para a forma]

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Unta uma forma com manteiga e polvilha-a com farinha.

(Pré-)Aquece o forno a 180ºC.

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Separa as gemas das claras.
Bate as claras em castelo... (Reserva).
Bate as gemas com o açúcar por vários minutos (até aumentar de volume)...
Acrescenta as claras batidas em casatelo e envolve.
Depois, vai acrescentando aos poucos a farinha, envolvendo sempre...
Coloca a massa na forma e leva ao forno por cerca de 35 minutos (aprox.)...

Bom apetite

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