quarta-feira, 4 de abril de 2018

Arroz de legumes e delícias

Bom dia! Vou partilhar convosco um arroz diferente que eu mesma decidi "inventar". De sabor eu diria que ficou muito bom, mas o melhor conselho que posso dar é para experimentarem e tirarem as vossas conclusões:

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Para fazer este arroz...:
  • arroz
  • água (dobro do volume do arroz)
  • brócolos
  • ervilhas
  • pimentos (verdes/amarelos/vermelhos) [em cubinhos]
  • "delícias em forma de lagosta" (às rodelas)
  • sal
  • pimenta
  • óleo/azeite
  • alho (picado)
  • cebola (picada)
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Começa por fazer um refogado com azeite, alho, cebola. Depois de alourar, acrescenta uns pimentos e tempera com sal e pimenta. Deixa refogar mais um pouco... Acrescenta o arroz e deixa fritar ligeiramente... Depois junta a água e quando começar a ferver acrescenta as ervilhas e os brócolos. Mexe e deixa acabar de cozinhar... Quando desligares o fogão, acrescenta as "delícias de lagosta" que ficarão no ponto apenas com o calor do arroz...


Bom apetite

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