Bom dia! Preparei estas cavalas da forma que explico abaixo (escaladas) e ficaram mesmo muito boas! Eu gostei muito e é bem provável que da(s) próxima(s) vez(es) as faça também desta forma...
Para esta receita vamos precisar de:
- cavala(s) (escaladas)
- sal
NOTA - Acompanhei com...:
- batatas cozidas
- pimentos grelhados
NOTA - Temperei com...:
- azeite (Transmontanos)
- vinagre
Depois de escalares a cavala, lava-as (em água) e deixa escorrer... Depois, tempera com sal e leva a grelhar sobre as brasas (ou num grelhador elétrico)... Quando estiverem grelhadas (mas não secas), estão prontas a servir. Acompanhei com batatas cozidas e pimentos grelhados. Temperei com azeite (Transmontanos) e vinagre.
Bom apetite
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