Uma receita para uma carne muito tenra e suculenta, com aquele sabor da carne de novilho que eu tanto gosto...:
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Fiz com:
- entremeada de novilho
- batatas
- azeite
- sal
- cebola
- alho
- 1 folha de louro
- pimenta
- polpa de tomate
- vinho branco
- água
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Num tacho coloca: a cebola, os alhos, o louro, o azeite e a entremeada (cortada em bocados). Deixa-se alourar de ambos os lados... Tempera com sal e pimenta, e refresca com um pouco de vinho branco. Deixa estufar um pouco... Depois acrescenta as batatas, a polpa de tomate e coloca água até cobrir as batatas e a carne. Deixa estufar em lume brando até estar tudo cozinhado...
Bom apetite
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