Leitão, a ementa de luxo e festividade cá de casa (e não só), típica da zona do país onde vivemos. Esta é a minha receita, com o meu insubstituível molho, assado à minha maneira...
Para assar este leitão é preciso:
- leitão
- molho de leitão
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Começa por preparar o molho de leitão.
Tempera o leitão com o molho: barra todo o leitão por dentro.
Coloca-o num tabuleiro e leva ao forno até estar assado.*
* [Dependendo do forno, pode demorar 2 ~ 3 horas...]
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Acompanha com:
- batata frita
- salada
- laranja - às rodelas
- espumante
Bom apetite
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