Agora, a receita para fazerem caramelo líquido em casa. Pode ser útil para muitas receitas, incluindo várias já publicadas aqui no blog. Decidi partilhar visto que não tinha nenhum caramelo líquido de compra para um pudim que queria fazer, e tive que fazê-lo desta forma. Na verdade, o caramelo líquido caseiro vale sempre apenas, pois consegue-se o sabor e a cor que pretendemos o que normalmente não acontece quando o compramos...
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Leva um tacho ao lume com:
- 8 colheres de (sopa) açúcar
- 3 colheres de (sopa) água
Deixa ferver até que obtenha a cor do caramelo pretendida.
Bom apetite
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