Pastéis com (doce de) "ovos-moles"

Bom dia!... Sugestão de hoje, com o apoio Gradirripas:


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Para esta receita vamos precisar de:

• massa filo
• doce de ovos / "ovos moles"
• manteiga (derretida - para untar as bordas)

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Prepara o doce de ovos conforme a receita (ver aqui).

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Estende a massa filo e corta rectângulos com quatro folhas de massa.
Pincela as bordas com manteiga derretida.
Coloca o doce de ovos no centro dos rectângulos.
Dobra a massa filo na forma de "Pastéis de Tentúgal".
Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC até a massa ficar dourada e estaladiça...
Servi, acompanhando um café, sobre uma tábua Gradirripas.

Bom apetite

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