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Ingredientes para fazer 9~12 queques (conforme as formas):
- 3 ovos
- 125g de açúcar
- 150g de farinha
- 150g de manteiga (derretida)
- 1 colher de (chá) fermento em pó
- 6 colheres de (sopa) leite
- sumo e raspa de meia laranja
- manteiga (q.b. - para untar)
- farinha (q.b. - para polvilhar)
Poderás, se necessário*, untar as formas com manteiga e polvilhar com um pouco de farinha (*tendo em conta as formas que irás usar).
(Pré-)Aquece o forno a 200ºC.
Mistura a farinha, o fermento, o açúcar e a raspa de laranja. Abre um "buraco" no centro dessa mistura e junta os ovos. Mistura muito bem (poderá ser na batedeira) e acrescenta o leite, a manteiga (derretida) e o sumo de laranja. Bate até ficar bem uniformizado e deixa repousar por cerca de meia hora...
Enche as formas (até meio) com o preparado e leva-as ao forno (200ºC) por cerca de 20~25 minutos (ou até os queques estarem cozidos)...
Bom apetite
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