Assim como decidi fazer um bolo bem fofo com um gosto único a laranja e cenoura, também decidi partilhá-lo aqui convosco no blog. Podem ver a sua textura (e a receita) mais abaixo, mas para provarem, têm mesmo que o experimentar fazer. ;)
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Ingredientes:
- 1 laranja cortada em 4 (descaroçada e com casca)
- 1 cenoura cortada às rodelas
- 3 ovos
- 150ml de óleo
- 300g de farinha
- 300g de açúcar
- 1 colher de (sopa) fermento em pó
- 1 colher de (sopa) essência de baunilha
- manteiga (para untar)
- farinha (para polvilhar)
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Coloca, no liquidificador: laranja, cenoura, óleo, ovos. Mistura tudo muito bem até que fique homogêneo. Coloca essa massa num recipiente e vai juntando o açúcar (mexendo sempre com um "fouet"). Depois do açúcar acrescenta a farinha o fermento e a essência de baunilha... Depois da massa estar bem misturada, coloca-a numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leva ao forno pré-aquecido a 170ºC por cerca de 1 hora (ou até estar pronto...).
Bom apetite
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