Desta vez, foi o Ty que decidiu pôr as mãos na massa (ou na bolacha com manteiga, e etcs.) e atender aos constantes pedidos desta sobremesa feitos pela minha filha que a adora.
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Para esta receita:
- bolachas tipo "tostadas"
- manteiga (derretira)
- 3 folhas de gelatina (vermelha)
- água (aprox. 1/2 copo)
- 150g de queijo creme
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 pacote de natas
- doce de morango [cobertura]
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Tritura as bolachas... [Desta vez usou-se cerca de metade do pacote...] Aquece a manteiga no microondas e acrescenta à bolacha triturada. Amassa e envolve bem, com as mão, para fazer essa que será a base do cheesecake. Usa-a para completar o fundo de forma (pequena) de aro amovível e reserva no frigorífico...
Coloca as folhas de gelatina a demolhar num copo com um pouco de água...
Entretanto, na batedeira, bate as natas até ganharem volume. Às natas junta o leite condensado e bate novamente. Em seguida acrescenta o queijo creme e bate um pouco mais. Junta as folhas de gelatina depois de escorridas e de aquecidas no microondas. Verte todo esse preparado sobre a base de bolacha com manteiga e leva tudo ao frigorífico até que fique firme (eu deixei de um dia para o outro).
Bom apetite
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[Veja também: delícia de ananás]
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