Bolo de chocolate com mousse

Este bolo foi muito apreciado por todos cá em casa (e não só). Além disso ficou lindo (mais do que dá para ver nas fotos) e certamente me iria despertar a atenção se eu o visse numa montra de uma pastelaria. !!!

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1) Começa por bater:

• 4 ovos

...com:

• 1 chávena de açúcar

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2) Depois, adiciona:

• 2 chávenas de farinha
• 1 colher de (chá) fermento
• 1 chávena de chocolate em pó
• 1 chávena de óleo
• 1 chávena de água (morna)

...e bate tudo muito bem.

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3) Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC até o bolo estar cozido...

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4) Prepara, conforme as instruções da embalagem:

• 1 pacote de mousse instantânea

...e usa-a para o recheio e cobertura do bolo.

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5) Por fim, decora, polvilhando com:

• chocolate branco (ralado)

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Bom apetite

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